Chương 48. Vô Đề

Bây giờ nghe chồng mình nói con trai mình không tốt, Bạch Diệp nhà bên cạnh lại tốt, Tôn Thúy Quyên sao có thể không tức giận.

"Nói bậy cái gì!" Trương lão đầu không giống vợ mình, ông ấy là người đàng hoàng, quan hệ với Bạch lão gia cũng khá tốt, chỉ là bà vợ này thật sự không biết điều.

"Hừ, ông cũng đừng có cái gì cũng thấy thằng nhóc họ Bạch tốt, tôi nghe nói rồi đấy, mấy hôm trước có người nói thịt kho tàu nhà nó có vấn đề. Cái gì mà ai cũng thích ăn, tôi thấy tám chín phần là bỏ cái gì không nên bỏ vào rồi."

"Thúy Quyên, lời này không thể nói lung tung!" Trương lão đầu vội vàng ngắt lời vợ, "Không có bằng chứng thì không được nói bậy."

"Sao lại không có bằng chứng?" Tôn Thúy Quyên thấy Trương lão đầu ra vẻ không muốn nghe, tức giận vớ lấy một nắm hạt dưa, xoay người bỏ đi.

Buổi trưa ăn cơm xong, Bạch Diệp và Giang Hạo bắt đầu chuẩn bị thịt kho tàu hôm nay.

Bạch lão gia và Khương Lan vợ chồng thì bận rộn dọn dẹp đống xương gà kia.

Có những cái xương gà làm không được sạch sẽ lắm, vợ chồng hai người khi rửa cũng tiện thể kiểm tra lại một lượt, thuận tay làm lại cho sạch sẽ.

Thịt lợn và xương gà cho vào nồi xong, Bạch Diệp dẫn Giang Hạo lại đến huyện thành tiếp tục chở xương gà về.

Càng gần Tết, thời tiết càng lạnh, Bạch Diệp mới dám mua một lúc một trăm thùng.

Theo doanh số bán hàng hiện tại, một ngày có thể bán được khoảng mười thùng, hơn nữa còn ngày càng nhiều, đến trước Tết vừa vặn có thể bán hết.

Mấy ngày nay bán thịt kho tàu buôn bán rất khá, Bạch lão gia đã bắt đầu nghĩ ra cách mới.

Nhà bọn họ trước đây mỗi khi đến mùa đông đều làm một ít đồ hun khói như da đậu phụ, xương gà cũng hoàn toàn có thể làm thành vị hun khói.

Buổi chiều liền lục tìm trấu xay gạo ra.

"Bố, bố làm gì đấy?" Bạch Diệp lái xe vào cổng, vừa vặn thấy Bạch lão gia xách một cái túi ra ngoài.

"Bố định làm chút xương gà hun khói."

Mắt Bạch Diệp sáng lên, "Để con, để con!"

Vị hun khói rất ngon, hơn nữa cũng không khó làm. Hai ngày nay bán xương gà, luôn có khách hỏi có vị hun khói không.

"Vậy được, bố dọn dẹp cái bếp ngoài kia trước."

Bạch Diệp và Giang Hạo khiêng xương gà xuống, chất đống ở trong sân.

Sân rộng ở Đông Bắc, đó chính là kho hàng tự nhiên. Nước nhỏ xuống thành băng, nước vẩy ra thành cạnh, cái gì để ngoài trời cũng không hỏng được.

Xương gà đều khiêng xuống hết, Bạch lão gia bên kia cũng rửa sạch nồi, đồng thời đường đỏ và trấu cũng đã chuẩn bị xong.

Cái Bạch lão gia rửa sạch là cái bếp lớn trong sân, nông thôn mà, chính là nhiều bếp, dự định làm món gì đó nhiều, hoặc là nhiều khói dầu, đều sẽ làm ở trong sân.

Lúc này hun xương gà vừa đúng.

Về việc hun khói, Bạch Diệp có ý tưởng của riêng mình.

Ngoài trấu và đường đỏ đơn giản ra, cậu còn định thử những cách khác.

Thôn nhỏ trên núi của bọn họ cách rừng không xa, đến cả củi đốt của bọn họ rất nhiều đều là cành cây khô kéo từ trên núi xuống.

Đây cũng là sự tiện lợi của thôn nhỏ trên núi.

Bạch Diệp nghĩ trước tiên dùng đường đỏ, sau đó thử dùng cành thông, cành tùng, nhưng bây giờ không được phép chặt phá rừng bừa bãi, bọn họ cũng chỉ có thể đi nhặt một ít cành cây khô, không biết có dùng được không.

Còn có gỗ vải mà nghe nói vịt quay Bắc Kinh dùng, vịt quay như vậy có mùi thơm tự nhiên của gỗ cây ăn quả, có lẽ cậu cũng có thể thử xem.

Gỗ vải thì không có, nhưng gần bọn họ có một khu rừng sồi. Chỉ là khu rừng đó hình như là có người nhận thầu, cũng không biết có thể cho bọn họ một ít cành khô hay không.

Nếu có thể, cậu sẽ xin một ít về, nếu không xin được thì dứt khoát mua một ít về.

Trong lòng vừa tính toán như vậy, tay Bạch Diệp cũng không nhàn rỗi, vớt ra một mẻ xương gà đã kho xong, thử đường đỏ và trấu trước.

Lửa bên dưới cho to lên, đáy nồi bỏ trấu và đường đỏ vào, bên trên đặt một cái vỉ lớn, sau đó trải đều hơn hai mươi cái xương gà kho lên trên, nhanh chóng đậy nắp nồi lại.

Nhưng chỉ một lát, từ mép nắp nồi bắt đầu bốc khói dày đặc.

Khương Lan vừa vặn từ trong nhà ra ngoài, nhìn thấy cảnh này lập tức mắng, "Thằng con ngốc này, hun thịt cũng không thể làm như vậy, mau đi tìm mấy cái khăn mặt, đậy kín mép nắp nồi lại!"

Bạch Diệp chợt hiểu ra.

Cậu đã nói hình như có chỗ nào đó không đúng lắm, quả nhiên là thiếu một bước.

Vội vàng tìm ba cái khăn mặt nhúng nước, sau đó bịt kín toàn bộ mép nồi lại cẩn thận.

"Phù, con quên mất chuyện này rồi." Bạch Diệp cười ngốc, "Vẫn là hồi nhỏ nhìn bố làm nhỉ? Mấy năm nay không thấy nữa."

Bạch lão gia cũng cười nói, "Bố còn tưởng con trai đã cứng cánh rồi chứ."

Cả nhà đều cười.

Rất nhanh, nồi xương gà này đã hun xong.

Lúc mở vung, Bạch An An nhất định phải tự tay làm, Bạch Diệp và Bạch lão gia rất ăn ý không nói gì. Đợi Bạch An An mở vung ra, lập tức một làn khói còn sót lại bay ra, khiến con bé ho sặc sụa.

Bạch Diệp không nhịn được cười ha hả.

Bạch An An lúc này mới phản ứng lại, quay đầu nhìn Bạch Diệp với vẻ mặt tức giận, "Anh! Anh đã biết sẽ như vậy đúng không? Anh xấu lắm!"

Nói xong vung nắm đấm nhỏ, đuổi theo Bạch Diệp chạy khắp sân. Bạch Diệp ở phía trước chạy nhanh, nhưng Bạch An An từ nhỏ đã thể lực cường tráng, chạy một chút cũng không chậm hơn Bạch Diệp.