Chương 129. Chẳng ngọt chút nào. (2)

Dựa theo cảnh trong thôn trồng mía ở đời sau, Hắc Phu bảo Kinh giúp đỡ, chặt chư chá thành từng đoạn một thước, ngâm trong nước nửa ngày, sau đó nương theo nước bùn trong rãnh ruộng, đặt nằm ngang mầm mía xuống đất, rồi dùng đất lấp lại một nửa... Cứ lặp đi lặp lại như vậy, giống như gieo hạt, y rải cả xe trâu mía đó ra mười mẫu đất...

Trong khi họ đang bận rộn ở đây, Trung vẫn đang điều khiển con trâu cày mới mua, đạp lên cày, lần lượt cày xới mấy mảnh ruộng của cả nhà.

À cũng phải nói, cùng với việc Hắc Phu trở thành thượng tạo, Duyên trở thành công sĩ, họ đều được ban thưởng đất đai mới. Vì Duyên và a tỷ đã dọn lên huyện thành nên đất đai trong nhà đều nhờ Trung trông nom. Thế là đất đai của cả nhà tăng lên gấp bốn lần, đạt đến hơn bốn trăm mẫu.

Trung là hảo thủ làm nông trong nhà, ngũ cốc đều trồng rất tốt, điều khiển trâu cày cũng rất thạo. Nhưng Hắc Phu sợ đại ca mệt, vẫn bỏ tiền ra thuê bốn người "dung canh giả" ở lư tả trong lý, lấy một phần ba sản lượng lương thực thu hoạch được làm thù lao, để họ giúp nhà mình làm việc trong một năm.

Vốn dĩ người bên cạnh đều khuyên nhà họ mua vài tên lệ thần thiếp, nhưng Hắc Phu không chấp nhận được, mẹ và Trung cũng là người lương thiện, cảm thấy nhà mình thực sự không cần nô lệ.

"May mà có mua trâu cày đấy, nếu không nhiều đất thế này, dựa vào sức người thì không cày nổi." Trung lúc nghỉ ngơi không khỏi cảm thán. Nhà họ vốn dĩ cũng có trâu, nhưng sau đó nó bị bệnh mà chết:

Huyện An Lục vốn dĩ rất ít khi dùng trâu cày, người trong lý thậm chí còn chưa thấy cái cày bao giờ, mãi cho đến khi nước Tần thống trị An Lục mới cưỡng chế phổ cập ra.

Đây cũng chính là điểm đáng sợ của nước Tần. Sự coi trọng cực độ đối với nông canh khiến quan phủ dốc hết sức lực để quảng bá kỹ thuật tiên tiến. Ở cấp hương, cấp lý đều sắp xếp nông quan chuyên trách, quản lý trâu cày, nông cụ sắt, thậm chí có thể cho các hộ dân thường mượn, chức năng rất giống với các "đội sản xuất" ở hậu thế. Sức mạnh của chính quyền vĩnh viễn luôn nhanh hơn nhiều so với sự truyền bá tự phát.

Nhưng cũng chỉ có nước Tần mới làm được, sáu nước kia thì không. Nghe nói năm xưa trong hàng ngũ quan lại nước Triệu có người không muốn đánh trận Trường Bình với Tần, một trong những lý do là Tần dùng trâu cày ruộng, lương thực tăng gấp bội, mà nước Triệu lại không có điều kiện đó.

Bởi vì chỉ có nước Tần mới có thể vươn vòi bạch tuộc của chính phủ xuống đến cấp hương, cấp lý. Còn các nước như Triệu, Sở, địa phương dã vẫn bị kiểm soát bởi các phong quân quý tộc, cực kỳ khép kín, nước tạt không lọt.

Cái cối giã chân mà Hắc Phu làm ra cũng như vậy. Chỉ trong vòng một tháng ngắn ngủi, kho huyện An Lục đã thay thế toàn bộ chày cối bằng cối giã chân. Không chỉ các lệ thần thiếp vui mừng ra mặt vì công việc nhẹ nhàng hơn, mà ngay cả lượng gạo làm ra cũng tăng lên không ít.

Có lẽ vài năm nữa thôi, cối giã chân sẽ giống như việc nước Tần năm xưa quảng bá nông canh cho Nam Quận, truyền khắp phương bắc, truyền đến Ba Thục thôi.

Nghĩ vậy, trong lòng Hắc Phu cảm thấy mình dường như thực sự đã làm được một việc rất phi thường. Không chỉ giúp sức sản xuất trong việc giã gạo tăng cao, mà còn gián tiếp giải phóng nửa bầu trời của nước Tần.

Chuyện phiếm nơi ruộng đồng trôi qua rất nhanh, những nông gia hán tử chẳng mấy chốc đã phải đứng dậy tiếp tục bận rộn.

Trung nói dù sao Hắc Phu cũng đã trồng chư chá xuống đất rồi thì không thể bỏ mặc được, vẫn phải chăm sóc cho tốt. Nói rồi liền bảo Hắc Phu và Kinh đi xúc phân trâu của nhà mình mấy ngày nay mang qua đây.

Từ hơn trăm năm trước, việc dùng phân động vật bón ruộng tăng sản lượng đã là chuyện mà mỗi người nông dân đều biết. Thế nhưng Hắc Phu chỉ thấy Trung dùng xẻng gỗ xúc một ít phân trâu tươi, định đem đặt ngay cạnh mầm mía vừa vùi xuống. Y lại quay đầu nhìn ruộng nhà hàng xóm, cũng đều dùng phân trâu, ngựa, người tươi sống làm phân bón.

Thế là Hắc Phu chạy tới chỗ Trung, hỏi: "Bá huynh, cứ bón phân như vậy sao?"

"Bón ruộng không như vậy thì còn làm thế nào nữa?" Trung nhìn đệ đệ với vẻ mặt kỳ quặc, nghi ngờ dạo này đệ đệ làm đình trưởng quen rồi nên đến việc đồng áng cũng không biết làm nữa:

"Đệ có nghe một khách thương từ phương bắc tới kể về cách bón ruộng ở Quan Trung, nghe nói có thể làm sản lượng mỗi mẫu tăng lên không ít đấy!" Hắc Phu lại bắt đầu bịa chuyện, rõ ràng là y thấy ở nông thôn kiếp trước, vì cái mùi đó mà cả đời khó quên. Nhưng điều đó không quan trọng, y dụ dỗ: "Bá huynh có muốn thử xem không?"

"Cách học được từ Quan Trung sao? Đệ nói thử nghe xem nào." Trung lập tức hứng khởi. Quan Trung là kho lương nổi tiếng của nước Tần, sản lượng mỗi mẫu có thể đạt gấp hai ba lần Nam Quận:

"Rất đơn giản." Hắc Phu chỉ vào đống phân trâu tươi đen xì trong xẻng nói: "Ủ phân!"

Chiều tối hôm đó, tại một khoảng đất trống cách rừng dâu nhà Hắc Phu vài chục bước, một hố đất nhỏ đã được đào ra, bên trong là đống phân đen chất cao nửa người.

Có phân gà, vịt, chó do hai đứa bé trong nhà đeo giỏ đi nhặt nhạnh khắp nơi, có những tảng phân phân lớn của trâu cày, thậm chí còn có cả phân người... Thấy đã có không ít ruồi nhặng bị thu hút đến, bay vo ve loạn xạ, lại có nhiều hương thân đứng nhìn từ xa, chỉ trỏ, cười thầm không ngớt việc nhà Hắc Phu chất phân ở đây.

Tay cầm xẻng gỗ, Kinh bị ám đầy mùi hôi thối cả người cũng lộ ra vẻ mặt nghi hoặc:"Trọng huynh, làm thế này thật sự ổn chứ?"

"Cứ làm theo lời ta, chắc chắn không sai đâu." Hắc Phu vừa nói vừa đổ đầy sọt phân khô lên đống phân, trong lòng không khỏi cảm thán, sự phát triển của nông nghiệp quả thực không thể thiếu phân bón:

Mấy ngàn năm trước, khi nông nghiệp vừa mới xuất hiện, cả thế giới đều là đốt rừng làm nương. Người xưa ở trong rừng hoặc trên đồng cỏ, khoan gỗ lấy lửa đốt trụi một lượt, để thực vật cháy hết, chỉ để lại tro tàn đầy đất. Tiếp đó dùng dao đá, gậy gỗ chọc lỗ trên mặt đất, ném hạt giống vào rồi dùng chân giẫm lấp lại.

Làm nông đến đó là kết thúc, không còn bất kỳ sự quản lý nào nữa, mặc cho hạn hán, ngập lụt, sâu bệnh và cỏ dại xâm lấn. Sơ sài như vậy nhưng cũng là canh tác nhân tạo rồi. Tuy nhiên sản lượng rất thấp, mỗi mẫu thu hoạch được bảy tám đấu lúa tẻ đã là tốt lắm rồi.

Giờ nhìn lại, tro tàn của đốt rừng làm nương chính là loại phân bón đầu tiên, nhưng người xưa lại không hiểu điều này. Họ trồng trên một mảnh đất vài năm, sau khi sức đất cạn kiệt, lương thực thu hoạch giảm dần, họ liền từ bỏ mảnh đất đó, cả tộc thiên di tìm kiếm một địa bàn mới, rồi lại dùng phương pháp tương tự khai khẩn đất canh tác mới, cứ thế lặp đi lặp lại...

Các bộ lạc thời Đường, Ngu, Hạ ba đời cứ chạy đi chạy lại mãi, nhà Ân Thương thậm chí năm lần dời đô, đều có liên quan đến phương thức du canh này. Nông dân thời đó chẳng có khái niệm ở yên một chỗ, trồng xong rồi chạy là chuyện thường tình. Đất canh tác ở khu vực Trung Nguyên cũng theo đó mà dần dần mở rộng.

Đợi đến thời Tây Chu và Xuân Thu, sau khi tác dụng của phân bón được phát hiện, nông canh định cư thực sự mới có khả năng hiện thực hóa.

(*) Người Trung Quốc có quan niệm, trái tôn phải ti, tức là bên trái địa vị cao hơn bên phải, nhà trái, chỗ ngồi bên trái. Nhưng thời Tần này rõ ràng ngược lại, phải địa vị cao hơn trái. Lữ hữu tức là dãy nhà phải thì giàu có hơn, hữu úy địa vị cao hơn tả ủy, cả cái vạt áo cũng là vạt phải.

Không rõ là thay đổi khi nào.