Thông báo
Địa chỉ WEB hiện tại của Tiên Vực là https://tienvuc.info. Trong trường hợp không thể truy cập được, bạn hãy vào https://tienvuc.link để xem địa chỉ mới nhất và tải ứng dụng.
Trời dần tối, Bạch Diệp đã chuẩn bị xong nguyên liệu cho tất cả các món ăn.
May mà cậu mang theo dụng cụ thường dùng, chiếc nồi áp suất lớn cậu mang từ quán về.
Hơn chục con gà béo được chặt miếng, ướp gia vị, chia làm hai nồi, mỗi nồi ninh khoảng mười mấy phút, rồi cho nấm vào hầm trên bếp lửa nhỏ.
Sáu giờ bắt đầu tiệc, lúc này đã năm giờ. Triệu Đình Hổ tìm thêm người đến giúp bật đèn trong rạp, bày bàn ghế, trải khăn trải bàn ni lông lên...
Thuốc lá, rượu trên bàn đều đã được bày sẵn.
Bì lợn đông của Bạch Diệp đã làm xong, cậu đang vớt khoai tây sợi đã được rán vàng ruộm, giòn tan ra, cho một nắm bánh phồng tôm vào chảo, bánh nhanh chóng nở phồng thành hình những chiếc bát nhỏ.
Mấy bác gái phụ bếp đeo găng tay dùng một lần, một tay cầm đĩa không, một tay xếp bì lợn đông đã thái miếng, nộm da heo đã trộn xong, thịt ba chỉ luộc rưới một thìa nước tương, giấm và sốt tỏi vào từng đĩa một.
Đợi đến khi khoai tây sợi cũng được bắc ra, mấy bác gái bắt đầu bày món này.
Bạch Diệp trang trí hoa tỉa lên các món khai vị, nâng tầm những món ăn gia đình này lên không ít.
Bốn món khai vị bắt đầu được bưng lên, ngoài sân bắt đầu có tiếng động, Bạch Diệp biết khách đã đến.
Trần Chí Bân lại ra ngoài xem một chút, "Tiểu Bạch, khách đến gần hết rồi, có thể bắt đầu nấu nướng rồi."
"Vâng ạ! Bây giờ cháu sẽ bắt đầu xào rau." Bạch Diệp đáp lời, vừa bảo mấy bác gái tiếp tục chuẩn bị món mặn chính, vừa bắt đầu làm món xào.
Những món này cũng phải lần lượt bưng lên, như vậy mới đẹp mắt, bưng cả bốn món mặn chính lên cùng một lúc, e rằng khách sẽ thấy ngấy.
Bạch Diệp đảo chảo lớn bắt đầu xào rau, chiếc chảo lớn này của cậu không thể xào rau cho mười lăm mâm cỗ cùng một lúc được, nên cậu chia làm hai đến ba chảo tùy món.
Hai món xào được bưng lên, rồi đến thịt hấp bột, chân giò om, sau đó là một món thịt lợn hầm miến hoặc gà hầm nấm.
Tất cả các món đều được hầm đủ thời gian, đủ thời gian thì hương vị sẽ không quá tệ.
Không chỉ những người dân đến ăn ở rạp ngoài trời, mà trong phòng khách của biệt thự, ông cụ được con cái khuyên nhủ ăn thử mấy miếng, lập tức sững người.
Sau đó, hai hàng nước mắt chảy dài.
Con cháu có lẽ chưa hiểu câu chuyện này, nhưng ba người con dâu vừa ăn món đó, đã hiểu ra ngay.
Trước khi bà mất, mỗi năm vào ngày sinh nhật ông cụ, họ đều được ăn những món ăn có hương vị na ná nhau.
Mấy năm nay, cứ đến tháng này, ông cụ lại chán ăn.
Ba người con trai và con dâu đều đang tiếp khách, ngồi cùng bàn với ông cụ là những người bạn cũ nhiều năm, chỉ cần nếm thử một chút là họ biết chuyện gì đang xảy ra.
Mọi người vừa an ủi ông cụ, vừa cảm thán.
Nhìn con trai nhà người ta xem, đúng là hiếu thảo. Ngay cả người có tay nghề như vậy mà họ cũng tìm được.
Trước khi họ đến, cũng nghe được một số lời đồn đại.
Nghe nói Mã đại trù khá nổi tiếng ở làng bên cạnh cũng muốn nhận việc này, nhưng không được, còn buông lời cay nghiệt, nói hôm nay cậu đầu bếp kia nhất định sẽ ngoan ngoãn đến cầu xin ông ta.
Bây giờ nếm thử hương vị món ăn này, thì ra là vậy, thảo nào người ta có thể nhận được việc này, chắc là do anh em nhà họ Trần đích thân đến mời.
Nghĩ đến Mã đại trù đã bị cảnh sát đưa đi, mọi người đều cười khẩy.
Họ Mã này luôn kết bè kết phái, ép mua ép bán, tráo đổi nguyên liệu của chủ nhà, lấy giả làm thật. Người bị ông ta hãm hại đâu chỉ có một nhà.
Nhưng vì tay nghề của ông ta cũng khá, quan hệ lại rộng, nên nếu đắc tội với ông ta, thì sau này ở vùng này sẽ khó mà mời được đầu bếp nấu cỗ.
Nên cuối cùng mọi người đều chọn cách nhượng bộ, ngậm bồ hòn làm ngọt.
Điều này càng khiến Mã đại trù thêm kiêu ngạo, cuối cùng lần này ông ta đã đá phải tấm thép.
Ba anh em nhà họ Trần tuy không phải nhân vật tầm cỡ, nhưng ở vùng này cũng có máu mặt.
Bữa tiệc mừng thọ của bố họ, mà lại có kẻ dám giở trò, bất kể ông ta nhắm vào ai, làm vậy chính là đối đầu với nhà họ Trần.
Mã đại trù đang ở nhà, vừa bảo học trò chuẩn bị mọi thứ, vừa cho người đến cổng nhà họ Trần dò la tin tức. Chỉ đợi cậu thanh niên kia cướp mất việc của ông ta bỏ cuộc, là ông ta sẽ lập tức đến tiếp quản.
Ông ta nào biết, người của ông ta vừa đến cổng đã bị nhà họ Trần tóm gọn.
Trần Chí Quốc trực tiếp lệnh cho người của chính quyền kiểm tra xem vệ sinh nhà ông ta có đạt tiêu chuẩn hay không, Trần Chí Cường chỉ cần một câu nói, thì đừng nói là trong vòng mười dặm tám làng này, mà ngay cả khi ra khỏi huyện này, cũng sẽ không có ai mời Mã đại trù đến nấu nướng nữa.
Còn Trần Chí Bân, không cần làm gì cả, chỉ cần giữ vững cậu đầu bếp mình mời đến, đừng để xảy ra sơ suất là được.
Bạch Diệp không biết, lúc cậu đang bận rộn trong bếp, thì ba anh em nhà họ Trần cũng bận tối mắt tối mũi.
Từng món ăn lần lượt được bưng lên, tuy nhiều thịt ít rau, nhưng thịt đều được hầm đến béo ngậy mà không hề ngấy, hương vị rất ngon.
Mấy món xào cũng rất đậm đà.
Tuy nói là rất giống tay nghề của vợ quá cố ông Trần, nhưng tay nghề của Bạch Diệp còn tốt hơn, dù sao cũng là tay nghề có thể gánh vác một quán ăn nhỏ.
Món ăn được bưng lên, mọi người đều gắp, ăn uống ngon lành.
Vừa ăn, vừa không ngừng bàn tán.
"Chân giò này hầm ngon thật đấy, da dai, thấm gia vị, tuyệt vời!"