Chương 44. Vô Đề

"Tôi đoán, chắc là hoa quả ngào đường. Hoa quả dễ cắn hơn."

"Tôi lại nghĩ cậu ta sẽ sáng tạo ở phần đường."

"Tôi không nghĩ ra được, món khoai lang ngào đường này còn có thể biến tấu gì nữa."

Mấy người trẻ tuổi đang bàn tán, thì Bạch Diệp đã bưng đĩa đến gõ cửa.

"Đến rồi đến rồi!"

"Cậu bé, vào đây!"

Bạch Diệp đặt đĩa vào giữa bàn, lúc này trên bàn đã có mấy chiếc đĩa trống không, Bạch Diệp liếc mắt đã biết là thịt kho tàu các thứ.

Ở giữa đã được dọn trống, chỉ đợi cậu đặt khoai lang ngào đường vào.

Đặt đĩa xuống, mọi người nhìn lên bàn, thấy trong đĩa là từng viên nhỏ.

"Ơ? Khoai lang viên ngào đường à?"

"Chết tiệt, đúng là nằm ngoài dự đoán của tôi!"

"Thịt viên cũng có thể làm khoai lang ngào đường sao? Sáng tạo thật đấy, đây là thịt viên hay là viên chay?"

Ba người lớn tuổi cũng hơi ngạc nhiên, rồi cười nói, "Món này không được để nguội, chúng ta ăn thử trước đi."

Bạch Diệp không đi, mà đứng bên cạnh nhìn mọi người đưa đũa gắp khoai lang viên.

Đũa của ông Tống khá chắc chắn, vừa gắp đã nghe thấy tiếng vỡ giòn tan.

Sau đó, ông nhấc đũa lên, kéo theo mấy sợi đường dài.

"Oa, dài quá!" Hai cô gái duy nhất trong phòng đồng thanh kêu lên.

Những người khác cũng gắp, thậm chí còn đứng dậy giơ tay lên cao, muốn xem thử rốt cuộc món khoai lang ngào đường này có thể kéo dài bao nhiêu.

Độ dài của đường kéo ra cuối cùng vượt ngoài sức tưởng tượng của họ, giơ tay lên cao nhất cũng không kéo đứt được.

Mọi người từ bỏ, hạ cổ tay xuống, sợi đường đứt ra, chỉ còn lại một lớp sợi trắng bám trên đũa, một nửa đứt trên đĩa.

Nước đường rất nóng, nên phải nhúng vào nước lạnh rồi mới cho vào miệng.

"Hửm?" Ông Tống là người đầu tiên lộ vẻ kinh ngạc.

Lớp đường mỏng bên ngoài viên khoai lang này, sau khi nhúng vào nước lạnh, từ nước đường mềm dẻo đã biến thành vỏ đường.

Mà lớp vỏ đường này rất mỏng, rất giòn, vừa cắn một miếng đã vỡ tan trong miệng, sau đó là vị ngọt ngào của khoai lang tràn ngập khoang miệng.

"Hóa ra là làm từ khoai lang à?" Ông Tống ngạc nhiên.

"Khoai lang làm khoai lang ngào đường cũng rất phổ biến." Bà Lý cười gật đầu, "Nhưng làm thành khoai lang viên thì tôi mới được ăn lần đầu."

"Ngon đấy, lại còn sáng tạo. Khoai lang viên này mềm mại, ngọt ngào, lớp vỏ đường bên ngoài vừa mỏng vừa giòn. Không chỉ là lửa vừa tới, mà ý tưởng cũng rất tuyệt vời."

"Cậu bé, cậu dùng đường phèn đúng không?"

Bạch Diệp gật đầu, "Đúng là đường phèn ạ. Dùng đường phèn sẽ giòn hơn, không dính răng."

Mấy vị khách lớn tuổi trên bàn ăn vài miếng rồi đều buông đũa xuống, nhìn Bạch Diệp. Còn những người trẻ tuổi thì vẫn đang ăn không ngừng.

Chủ yếu là vì khoai lang mà Bạch Diệp chọn thực sự rất ngon, vừa bở vừa ngọt, sau khi được rán qua, lại càng ngon hơn.

"Cậu bé, cậu họ gì?"

"Cháu họ Bạch, tên là Bạch Diệp, lá Diệp."

"Tốt, cái tên đơn giản mà phóng khoáng."

Khóe miệng Bạch Diệp giật giật, thế mà cũng khen được, sao giống bố mẹ cậu thế.

"Tiểu Bạch, nhà cậu là gia đình làm nghề nấu ăn sao? Món khoai lang viên ngào đường này của cậu sáng tạo thật đấy."

Bạch Diệp cười ngượng nghịu, "Thật ra là cháu nghĩ ra khi nhìn thấy những xiên kẹo hồ lô bày bán đầy đường."

Ở Đông Bắc cũng có rất nhiều kẹo hồ lô, mà khác với Bắc Kinh là nơi bắt nguồn của món này, kẹo hồ lô ở Đông Bắc có thể nhúng bất cứ thứ gì.

Không chỉ là táo gai và các loại hoa quả, mà còn có ớt xanh, mướp đắng, thậm chí cả ô mai cay.

Một câu nói, có thể nhúng vạn vật.

Nên nhúng một viên khoai lang nho nhỏ, thì đúng là không có gì sáng tạo. Ngay cả khoai lang viên, biết đâu trên thị trường cũng có.

Mấy vị khách lớn tuổi lại hỏi thêm vài câu, Bạch Diệp trả lời từng câu một, biết cậu không phải là con nhà nòi, mà chỉ học việc ở một quán ăn hai năm, mọi người đều rất ngạc nhiên.

Đặc biệt là bà cụ họ Lý, rất yêu quý Bạch Diệp, còn kết bạn WeChat với cậu.

"Nếu không còn việc gì nữa, thì tôi đi dọn dẹp đồ đạc đây." Bạch Diệp cười rồi quay về bếp.

Ngay khoảnh khắc Bạch Diệp ra khỏi phòng, bên tai cậu vang lên âm báo. Ngẩng đầu lên nhìn, điểm hài lòng trên đầu cậu đã lên đến 123.

Ha ha, hoàn thành nhiệm vụ rồi!

Trong bếp, Triệu Đình Hổ đang ăn đến ngon lành.

Bạch Diệp ngạc nhiên, "Anh cũng ăn ngon lành thế cơ à?"

Triệu Đình Hổ hơi ngại ngùng, "Vừa rồi lỡ cho vào miệng mấy viên cùng một lúc."

Bạch Diệp ngẩn ra, rồi cười lớn, "Anh không sợ bỏng à!"

Triệu Đình Hổ càng thêm ngại ngùng, "Cũng bị bỏng một chút. Không nói chuyện này nữa, Tiểu Bạch, tôi để phần cho cậu mấy viên, thứ này ăn nguội cũng ngon!"

Bạch Diệp nhìn sang, trong đĩa còn ba viên.

Đây cũng là lần đầu tiên cậu làm món này, thật ra cậu cũng tò mò về hương vị.

Ba viên khoai lang viên trong đĩa nằm lẻ loi, sợ chúng dính vào nhau, Triệu Đình Hổ đã tách ra từ trước.

Bạch Diệp nghĩ ngợi một chút, trực tiếp dùng đũa xiên ba viên lại với nhau, ba viên khoai lang nhỏ trên chiếc đũa, trông giống như một xiên kẹo hồ lô.

"Này, cách ăn này của cậu hay đấy!" Triệu Đình Hổ cười nói.

Bạch Diệp ăn một viên rồi nhắm mắt suy nghĩ.

Hương vị không tệ, nhưng vẫn có thể cải thiện thêm. Khoai lang viên này làm chưa được hoàn hảo lắm, chủ yếu là ý tưởng hay, cộng thêm khoai lang cậu chọn thực sự rất ngon.